Enfermedades transmitidas por los alimentos: prevención para una alimentación saludable

Comer alimentos saludables te ayudará a estimular tu sistema inmunitario, pero ¿qué pasa si son los propios alimentos que te enferman? La enfermedad de los nacidos en los alimentos puede causar intoxicación alimentaria y una variedad de otras enfermedades más peligrosas, por lo que son una amenaza real para nuestro cuerpo. Por suerte, hay una serie de cosas que puede hacer para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Seguir consejos de seguridad al manipular, preparar y almacenar alimentos es muy importante.

En primer lugar, usted debe estar preocupado por la temperatura de sus alimentos. Al cocinar la carne, asegúrese de utilizar un termómetro para asegurarse de que la carne está alcanzando las temperaturas adecuadas en el interior. Algunas carnes, como la carne de res, se pueden servir de forma segura, pero las temperaturas adecuadas son cruciales. Esto mata cualquier bacteria que pueda estar creciendo en la carne. En el caso de la hamburguesa y otras carnes de pan que han sido molidas y formadas en empanadas, no se debe comer comidas raras. Las bacterias entonces se encuentran fácilmente dentro de la carne, así como en el exterior, y usted está en riesgo si usted no cocina estas carnes durante un largo período de tiempo para matar a cualquier bacteria.

Después de cocinar la comida, debe seguir monitoreando la temperatura. En pocas palabras, mantenga los alimentos calientes y fríos fríos. Los alimentos calientes deben mantenerse a temperaturas superiores a 140 grados Fahrenheit, mientras que los alimentos fríos deben mantenerse a temperaturas inferiores a 40 grados Fahrenheit. El rango entre eso es donde las bacterias pueden crecer. Cuando deje que los alimentos se enfríen para la refrigeración, colóquelos en el refrigerador después de no más de dos horas, y al descongelar las comidas, hágalo en un tazón o sartén en el refrigerador, en lugar de a temperatura ambiente.

La contaminación cruzada es un gran culpable cuando usted está preocupado por la prevención de enfermedades y sus alimentos. La contaminación cruzada es básicamente el movimiento de bacterias de un plato a otro. Esto sucede cuando usas tablas de cortar sucias, no deseas los platos correctamente y usas el mismo utensilio para todos tus alimentos. Si usas, por ejemplo, un cuchillo para cortar pollo crudo y luego usas ese mismo cuchillo para cortar tu comida después de que se haya cocinado, algunas de las bacterias del pollo crudo probablemente han permanecido en el cuchillo, lo que puede hacerte muy enfermo. Asegúrese de que está utilizando un espacio de trabajo limpio y herramientas limpias cada vez que cocine.

Además de usar un ambiente limpio, debe asegurarse de que se está lavando las manos con regularidad. Cada vez que toque alimentos crudos, debe usar jabón de manos desinfectante y agua caliente para asegurarse de que no queden bacterias en sus manos. Asegurarse de que sus alimentos son seguros es una de las partes más importantes de la alimentación saludable, así que no pase por alto este paso la próxima vez que prepare una comida.

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